Pralinen zu Weihnachten

Diese Jahr gibt es zu Weihnachten viel Selbstgemachtes,

u.a. auch Pralinen. 

In der Woche vor Weihnachten hab ich 200 Pralinen gefüllt, verschlossen und verpackt. Einen Teil hab ich schon an meine Kollegen verschenkt und auch meine Familie wird mit Pralinen bedacht. 

Die restlichen wandern in meinen Mund ;-)

Ich hab folgende Sorten gemacht:

* Amarena Kirsch Trüffel

* Latte Macchiatto Trüffel

* Cappuccinotassen

* Lebkuchenherzen bzw. -sterne

Auf die Sorten bin ich gekommen, weil meine Eltern von mir einen italienischen Geschenkkorb zu Weihnachten bekommen.

Und Lebkuchen gehört nun mal ganz arg zu Weihnachten.

 

Die Cappuccionotassen gefüllt mit Zartbitterschokoladensahne,Latte Macchiatto Paste und Kaffeelikör, oben drauf Nusscreme.

 

Das weiße sind die Amarenakirschtrüffel,die Sterne mit Lebkuchenlikör und -Gewürz gefüllt. 

 

Latte Macchiattotrüffel aus Zartbitterschokolade und Latte Macchiatto Paste 

 

 

Lebkuchenherzen und "Restetrüffel"

Man weiß nie was man bekommt" 

 

dafür dass das 200 Stück sind, schaut das ganz schön wenig aus!

 

Verpackt in Cellophantüten warten die Pralinen aufs Verschenkt werden.Hab nen ganz tollen Shop für die Aufkleber entdeckt!!http://www.casa-di-falcone.de/

  

 

Fröhliche Weihnachten und schöne Feiertage

Eure Tanja

Weihnachtsstern

Wie die Zeit vergeht, nur noch 3 Tage das ist schon Heilig Abend.

Den 2. Advent habe ich genutzt um mich an einem Weihnachtsstern aus Blütenpaste zu versuchen. 

 Passend zur Weihnachtszeit und mal was anderes als Brautpaare.

Mir gefällt das Arbeiten mit Blütenpaste und die Ergebnisse können sich auch jetzt schon sehen lassen.

An dem Weihnachtsstern hab ich an zwei Tagen gearbeitet.

Am ersten Tag hab ich die Blätter ausgestochen und gedrahten, 

dann trocknen lassen,

am zweiten Tag hab ich sie zusammen gebunden.

Bis jetzt stand der Weihnachtsstern zusammen mit der Stechpalme in einer Vase,

aber auch auf einer Dummitorte macht er sich sehr gut.

Mal schauen, vielleicht darf sich meine Oma über eine Weihnachtstorte mit Weihnachtsstern freuen!!

   

Fröhliche Weihnachten und schöne Feiertage

Tanja

Torte für meine Arbeitskollegin

Zum 25.jährigen Dienstjubiläum meine Kollegin durfte ich eine Torte machen.
Diese vereint das eigentliche Geschenk mit dem Blumenstrauß und der Karte.

Innen befindet sich ein Orangenrührkuchen mit Zartbitterschokoladencreme.

Aber meine Kollegin will die Torte nicht anschneiden
sie ist ihr viel zu schade dafür.
Dabei sind doch Torten zum anschneiden da!!

Meine 1. Rose aus Blütenpaste

Es war gestern ein toller Tag mit 10 weiteren "Torten-Tanten"
die das aber super drauf haben und auch Torten bei der Torten-Show
in Hamburg ausgestellt haben und die teilweise auch nen Preis bekommen haben.

Da bin ich dagegen in Mini-mini-Anfänger-Licht.
Aber es hat Spaß gemacht durch Bücher zu stöbern - hab mir natürlich gleich wieder eins bestellt in England, versteh zwar kein Wort, aber die Bilder sagen alles!!
Sich mit den Mädels zu unterhalten und von einander zu lernen.

Dann hatten wir gestern 3 Gruppen
1 x Rosen machen
2 x Icing spritzen (das ist Eiweißmasse)
1x Modellieren

Der Anfang ist gemacht:


ausdünnen




in Form bringen


schon drei Reihen


zum trocknen, aufhängen


fertig, aber das Bild ist leider ein bisschen verschwommen,
so wie das oben auch,
in einer Hand die Rose, in der anderen der Foto
das klappt nicht wirklich.

aber wenn ich daheim noch mehr mach, gibts schärfere Bilder,
versprochen.


Icing hab ich dann auch noch probiert und das ist gar nicht so schwer was zu spritzen
bzw. mit Schablonen zu arbeiten. Man braucht halt das richtige Werkzeug


Eine Rose hab ich gleich noch daheim gemacht und
natürlich die nächste Großbestellung für material losgeschickt.
Man merkt, was man noch so alles brauchen kann,
gut das bald Weihnachten ist, dann kann ich mir fürs Rosenmachen noch was
wünschen.

Schönen Abend
Tanja

über 1.000 Seitenaufrufe.....

2 Mitglieder
und 2 Anfragen für Fimopaare
und 2 Aufträge für Fimopaare.

Ich würde mich über ein oder 2 Kommentare von
Euch freuen, damit dieser Blog mit Leben gefüllt wird.

wieder gebacken

Dieses Gespenst bekommen morgen (Halloween) meine Kollegen!
Bin gespannt was sie sagen und v.a. wie die Torte ihnen schmeckt.

Gefüllt mit HaselnussirupSahne und Krokant


Das war meine 2. Probetorte, mit Vanillesahne gefüllt



mit geprägter Drapierung verziert





Ein Stück vom Anschnitt

Auch ein 2010er Paar

Meine 1. Fondanttorte

Anfängerglück,
die kleine Torte ist einfach nur genial geworden
und ich find den Fondat gar nicht mal so süß!!
Es ist eine Orangentorte mit weißer Ganache mit nem Schuss Orangenlikör.
Überzogen mit weißem Fondant und dekoriert mit ein paar Fondantblümchen.
Die Rose hab ich ganz spontan gemacht, nicht perfekt, aber ganz gut geworden!!

Aus Spaß hab ich mal mit einem meiner Fimofiguren dekoriert,
meine Buchstaben (unser Monogram) ist noch im Backofen
Bilder liefer ich morgen nach
Hier die Torte:



Die Orangentorte, innendrin mit einer Schicht Orangen-Schoki-Ganache
zweimal mit Ganache eingeschmiert.



Fondant ausrollen, hochheben, drüberlegen, glatt streichen,
hört sich leicht an..... komischerweise war es das auch,
ging viel zu einfach!!
Vielleicht weils noch ne 18er Torte ist.
Reicht zum üben :-)



So ein farbiger Abschluss macht einfach was her,
auf die Schnelle war es "nur" ein breites lila Geschenkband.



Zum Fotoshooting mit meiner Fimofigur



Die spontan geformte Rose,
klar könnte sauberer verarbeitet sein,
war aber, wie gesagt, spontan!!



Morgen kommt das Monogramm mal drauf,
Foto folgt!

neue Projekte??

Gestern bestellt - heute schon geliefert
Das Buch "Motivtorten" von Bettina Schliephake-Burchardt.



Ich werds einfach mal versuchen,
muss ja nicht gleich die 3-Stöckige Hochzeitstorte sein.



Das Baby auf dem Mond gefällt mir total gut,
da ich schon ne Anfrage für ne Taufe hab,
kann ich mir gut vorstellen dieses Motiv als Tortenaufsatz
zu modellieren:



Gut das ich im Winter Geburtstag habe,
da kann ich mich dann gleich mal an dieser Motivtorte versuchen,
ich find den kleinen Hasen neben dem Schneemann so putzig



Natürlich werd ich vorher mal die im Buch angegebenen Rezepte ausprobieren,
besonders gut für die Motivtorten soll sich "Oma Buchholtz' Sachertorte"
eignen, da man sie schon eine Woche vorher backen kann.
Denn durch die lange Ruhezeit wird die Torte saftiger.

Diese kann dann nach Wunsch gefüllt werden und mit
Fondant überzogen. Dann macht man sich an die Verziehung.

Na, ich bin jetzt schon gespannt ob ich das hinbekomme

Ich habe es gewagt

Ich habe gestern meinen "Tanjas Tortenfiguren" Shop bei DaWanda eröffnet:

Tanjas Tortenfiguren

Bin mal gespannt wie es anlaufen wird und ob überhaupt außerhalb meines Lieblingsforums braut.de Interesse besteht.
Vielen Dank an alle die mich motiviert haben, diesen Shop zu eröffnen.

Natürlich wird es weiterhin alle Aufträge hier zu bewundern geben.

Edit:
ich wurde auch schon herzlich bei DaWanda begrüßt, da freu ich mich ja total drüber,
das will ich Euch nicht vorenthalten!!

"Hallo, herzlich willkommen bei DaWanda. Die Figuren sind wirklich niedlich und ich will mir gar nicht vorstellen, wie viel Arbeit das ist. Ich bin auf weitere Artikel von Dir gespannt.
Ich wünsche Dir viel Spaß und natürlich viel Erfolg mit Deinem Shop.

LG Nina
Shop-Marketing"

Herzlich willkommen bei DaWanda und viel Spaß und Erfolg wünschen

Karin und Rabea
vom Schmuckbüsten-Paradies

Dawanda!?

Schon Anfang 2011 hab ich darüber nachgedacht mit meinen Fimofiguren auf Hochzeitsmesse zu gehen. Bzw. mein Freund hat diesen Vorschlag gemacht, denn sowas gibts bei uns nirgends.
Von meinen Mädels aus meinem Lieblingsforum "braut.de" gabs auch nur positive Rückmeldungen:

Ich hatte ja mein Fimo-Brautpaar von dir und das hat echt super viel Anklang bekommen! geh ruhig mal auf eine Hochzeitsmesse, das ist ne tolle Idee und durch die Individualtität einfach ein tolles Andenken. Bei mir steht es jetzt im Wohnzimmerschrank und ich guck es jeden Tag an

Also ich kann mich da nur anschliessen. Das mit der Messe wäre mit Sicherheit eine Idee und du würdest viel Zuspruch dort erhalten.

Jaaaa, das ist eine super Idee! Ich war begeistert und würde es jederzeit wieder tun. Geht das nicht als Kleingewerbe?

Und heute hab ich mich mit einer Freundin unterhalten, die mir den Tipp mit Dawanda gegeben hat.
Warum eigentlich nicht? Mir machts Spaß und ich kann Brautpaaren und anderen ne Freude machen.
Sogar ne Arbeitskollegin meinte, wenn ihre Tochter Konfirmation hat, kommt sie auf mich zu.
Mein Sohn bekommt nächstes Jahr zu seiner Konfirmation auch eine Tortenfigur. (auch wenn er sich noch wehrt *grins - steht doch eh der Wohnzimmervitrine).

Was meint Ihr? Soll ich diesen Schritt wagen?
Sind meine Figuren echt so gut??

LG Tanja

nur mal 2 Bilder

14.08.2010
"und wieder ist ein Pärchen für ne 2010er Braut fertig,
der Bräutigam hat mich allerdings diesmal
drei Anläufe gekostet!!"

Juli 2010

Mal im direkten Vergleich:







Ich hatte ja mein Fimo-Brautpaar von dir und das hat echt super viel Anklang bekommen! geh ruhig mal auf eine Hochzeitsmesse, das ist ne tolle Idee und durch die Individualtität einfach ein tolles Andenken. Bei mir steht es jetzt im Wohnzimmerschrank und ich guck es jeden Tag an

So hats auf der Torte ausgesehen